La coltura del vino in Alto Adige vanta una storia così antica, quanto lo è la stessa terra. Tradizionalmente durante il “Törggele” è servito il “Nuie” (ndt. Novello), un vino fresco con una gradazione alcolica assai leggera, perfetta per placare la sete dopo un’escursione. Con la nuova generazione all’Oberpartegger ci sono state dei cambiamenti anche in fatto di vini!
Il Müller-Thurgau, spiccatamente forte e dal prolungato retrogusto, il Grünveltiner frescamente fruttato, così come il Gewürztraminer, connotato in maniera particolare dalla raccolta dell’uva quando questa è più matura, compongono l’offerta dei vini bianchi.
Il vino rosso, frutto dell’unione di Vernaccia e Zweigelt è assai abboccato e vellutato. Il tipico Zweigelt puro, dalla colorazione rosso rubino e una ben integrata nota di botte di legno, regala un retrogusto prolungato e persistente. Il Lagrein è tipico nel profumo con morbidi tannini e una buona struttura.
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- Im Weinberg
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- Weintrauben
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